茶葉殺青是指采摘回來的新鮮茶葉（鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進行殺青）。通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。而關鍵低第一步更要把握好火候。傳統的方式是人工燒火，人工加茶葉，這種方式可控性太低。。。。。而用我們雄偉殺青機可以實現全自動控制，一致性非常好。保證產品的質量，起到了關鍵的一步。
我司研發的殺青機產品適用于綠茶、紅茶等各類茶葉的整形、理條和烘干，尤其適于名優茶的整形、理條。本產品所制茶葉，色澤綠潤，條索緊直，芽葉完整，峰苗顯露，形、色俱佳，能保持優質茶色、香、味、形品質特征。
黃山市雄偉茶葉機械有限公司位于風景優美的新安江畔，擁有目前國內優良的生產技術和設備，現有白茶專用理條機、茶葉烘干機、果蔬烘干機、滾筒殺青機、茶葉風選機等生產名優茶機械，2010年成功入選安徽省農機推廣項目。
1月29日，項目便成功交付。目前江蘇客戶殺青理條一體機產品采購項目已成功使用運行階段。該項目從產品設計到現場安裝以及售后服務均得到了客戶的不錯評價。
皖公網安備 34100402000264號